ロコモコ丼
ハンバーグを焼く時に一緒に目玉焼きを作ると、フライパン一つでできますよ。
すりおろした玉ねぎはなめらかな食感で、コクのあるハンバーグに絡みやすく、さっぱり食べられます。
糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが丸ごと入った身体が喜ぶハワイアン気分の丼です。
Month: 9月 2022
しらすぼしと小松菜のガーリック醤油麹パスタ
しらすぼしは最後に入れて、火を通しすぎないようにしましょう。
しらすぼしと小松菜には、カルシウムが含まれているので、骨を強くしてくれます。
シンプルな素材だからこそ、スパゲッティと醬油麴の相性の良さが感じられる1品です。
ベーコンと野菜の醤油糀和風ペペロンチーノ
スパゲッティとブロッコリーを一緒にゆでるので、時短になります。時間差で入れるのがポイントです。
にんにくのアクセントがベーコンの塩気ときのこのうまみを引き立てます。
ビタミン、食物繊維を含んだ野菜、きのこをたっぷり食べられる和風味のペペロンチーノです。
大根のさっぱり和え
大根は根に近い部分は辛みが強いので、甘みが強い上の部分が生で食べるのにはおススメです。
さきいかの塩味と食感がアクセントになり、野菜をたっぷり食べられます。
大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するアミラーゼは、消化を促進して、胃腸の働きをサポートします。
ネバネバ和風ばくだん
オクラとなめこは、加熱しすぎないようにして、食感を残してください。
赤、白、緑、黄と見た目もカラフルで、楽しい料理です。
山芋、なめこ、オクラのネバネバ成分は、新陳代謝を活発にし、免疫力アップ、疲労回復や滋養強壮に効果的です。