サバのカレー風味ソテー
カレーとサバの相性は最高！スパイスの香りが食欲をそそります。
和風だしの効いたドレッシングは、魚料理に合います。
冷蔵庫の余った野菜を添えると、彩りや栄養バランスもよくなります。
青魚のサバには、必須脂肪酸DHA、EPAが多く含まれるので、頭や血管の健康をサポートします。
サバの皮から焼くのが、焼き上がりをパリッと仕上げるポイントです。
Month: 10月 2022
えびとかぼちゃのマスタードマリネ
作り置きのできる野菜の簡単マリネです。
かぼちゃのカロテンは脂溶性ビタミンなので、油であげると吸収率が上がります。
ノンオイルのドレッシングに揚げた食材をあえるので、あっという間にマリネ液ができます。
かぼちゃのカロテンは皮膚や免疫力アップをサポートします。
れんこんには食物繊維が含まれ、整腸作用や血液をキレイにする作用があります。
糖質、脂質、たんぱく質、食物繊維、野菜の抗酸化成分がたくさん取れる副菜です。
ピリ辛豚しゃぶサラダ
たっぷりの野菜と豚肉、卵を使った彩りが良いごちそうサラダです。
コチュジャンをプラスするだけで、簡単にピリ辛だれが出来上がります。
玉ねぎのアリシンは、豚肉のビタミンB1の体への吸収率を上げてくれる働きがあります。
加熱も添加物も入っていない「生醤油」は、「もろみ」の味と香りが強く残っており、味わい深さがありますよ。
ビタミン、ミネラル、タンパク質がたっぷりとれる体が喜ぶ一品です。
グリル野菜のにんにくドレッシングかけ
なすをたくさん食べられる、魚焼き器で作るグリル焼きなすです。
強火で焼き上げるので、ジューシーなのにふっくらしっとりの焼きなすができあがります
ノンオイルのドレッシングなので、ごま油をかけることで、コクと風味が加わります。
ドレッシングはとろっとしているので、野菜にからまりやすく、食べやすくなっています。
にんにくの風味が口の中に広がり、野菜との相性もバッチリです。
にんにくのアリシンは免疫力の向上や、生活習慣病の予防が期待できます。