大根のさっぱり和え
・魚の旨味がきいたドレッシングは、魚肉ねり製品のちくわとの相性がバッチリ。
・里芋で作るポテトサラダは、ねっとりとした食感が楽しめます。
・ちくわと枝豆は彩りや食感にアクセントをつけてくれます。
・里芋が手に入る秋〜冬の時期に作る里芋大量消費レシピとしてもおすすめです。
・里芋は、芋類の中では低カロリー・低糖質。食物繊維やカリウムなどの栄養素を多く含むので、
お腹をスッキリさせたいときにはおすすめです。
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ピリ辛豚しゃぶサラダ
・下味はドレッシング１本のみの簡単おもてなし料理。
・麹には鶏肉を柔らかくしたり、旨味を引き出す効果があります。
・かぶなどの旬の野菜も一緒にオーブン焼きにすると、時短にもなりますよ。
・鶏むね肉には良質なたんぱく質が多く含まれ、体温を高め、免疫力アップに繋がります。
・チーズのカルシウムと鶏肉のたんぱく質で筋肉＆骨の強化ができるので、スポーツする人や高齢者にもおすすめです。
あったか豆乳担々麺
・寒い時期に食べたいあったか麺レシピ。
・肉やスープの味付けとして、にんにくドレッシングは万能調味料として使えます。
・春菊など旬の野菜をトッピングすると、お財布にも体にも優しい料理になりますよ。
・豆乳には良質なタンパク質や大豆イソフラボンなど、体を元気にする成分を含みます。
・すりごまには強い抗酸化力を持つセサミンなどごまに特有なゴマリグナンを含みます。同じくアンチエイジング成分ビタミンEも含むので、若々しい体をサポートします。
かつおのたたき
・にんにくの風味が食欲をそそるおつまみやごはんのおかずとして活躍する「かつおのたたき」。
・たっぷり野菜とかつおを食べられるヘルシーな料理です。
・かつおには必須脂肪酸DHA、EPAが含まれ、頭をサポートしたり、血液サラサラに役立ちます。
・玉ねぎスライスに玉ねぎドレッシングをかける追い玉ねぎレシピです。
・玉ねぎ、にんにくにはアリシンが含まれ、疲労回復、免疫力アップ、冷え性のサポートに役立ちます。
サバのカレー風味ソテー
カレーとサバの相性は最高！スパイスの香りが食欲をそそります。
和風だしの効いたドレッシングは、魚料理に合います。
冷蔵庫の余った野菜を添えると、彩りや栄養バランスもよくなります。
青魚のサバには、必須脂肪酸DHA、EPAが多く含まれるので、頭や血管の健康をサポートします。
サバの皮から焼くのが、焼き上がりをパリッと仕上げるポイントです。
えびとかぼちゃのマスタードマリネ
作り置きのできる野菜の簡単マリネです。
かぼちゃのカロテンは脂溶性ビタミンなので、油であげると吸収率が上がります。
ノンオイルのドレッシングに揚げた食材をあえるので、あっという間にマリネ液ができます。
かぼちゃのカロテンは皮膚や免疫力アップをサポートします。
れんこんには食物繊維が含まれ、整腸作用や血液をキレイにする作用があります。
糖質、脂質、たんぱく質、食物繊維、野菜の抗酸化成分がたくさん取れる副菜です。
ピリ辛豚しゃぶサラダ
たっぷりの野菜と豚肉、卵を使った彩りが良いごちそうサラダです。
コチュジャンをプラスするだけで、簡単にピリ辛だれが出来上がります。
玉ねぎのアリシンは、豚肉のビタミンB1の体への吸収率を上げてくれる働きがあります。
加熱も添加物も入っていない「生醤油」は、「もろみ」の味と香りが強く残っており、味わい深さがありますよ。
ビタミン、ミネラル、タンパク質がたっぷりとれる体が喜ぶ一品です。
グリル野菜のにんにくドレッシングかけ
なすをたくさん食べられる、魚焼き器で作るグリル焼きなすです。
強火で焼き上げるので、ジューシーなのにふっくらしっとりの焼きなすができあがります
ノンオイルのドレッシングなので、ごま油をかけることで、コクと風味が加わります。
ドレッシングはとろっとしているので、野菜にからまりやすく、食べやすくなっています。
にんにくの風味が口の中に広がり、野菜との相性もバッチリです。
にんにくのアリシンは免疫力の向上や、生活習慣病の予防が期待できます。
ロコモコ丼
ハンバーグを焼く時に一緒に目玉焼きを作ると、フライパン一つでできますよ。
すりおろした玉ねぎはなめらかな食感で、コクのあるハンバーグに絡みやすく、さっぱり食べられます。
糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが丸ごと入った身体が喜ぶハワイアン気分の丼です。
しらすぼしと小松菜のガーリック醤油麹パスタ
しらすぼしは最後に入れて、火を通しすぎないようにしましょう。
しらすぼしと小松菜には、カルシウムが含まれているので、骨を強くしてくれます。
シンプルな素材だからこそ、スパゲッティと醬油麴の相性の良さが感じられる1品です。