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サクラみそ食品株式会社

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本日のレシピは甘酒を使用した 🍮柿

本日のレシピは甘酒を使用した
🍮柿のもっちり甘酒牛乳プリン🍮
この季節にピッタリな柿☺️そして免疫力UPが期待できる甘酒を使用しております、是非是非お試しください♪
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（材料）2人分
　甘酒　200cc　
●牛乳　100cc
●砂糖　　小さじ2/3
ゼラチン　5g
　柿　　1/2個（90g)
はちみつ　小さじ2
　レモン汁　小さじ1
ミントの葉　適量
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1.鍋に、甘酒、●の材料を入れて、ゴムべらで混ぜながら中火で沸騰直前まで加熱する。
　ゼラチンを加えてよく溶かす。
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2.粗熱が取れたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3 .柿ソースを作る。
　柿は皮をむき、あらみじん切りにして、鍋に入れる。
　はちみつ、レモン汁を加えて、弱火にかける。柿に少しとろみが出たら、火を止めて、粗熱をとる。
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1. 2が冷蔵庫で固まったら、3のソースを上にかけてミントを飾る。
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・甘酒は発酵食品なので、便通改善や免疫力アップなどの様々な効果も期待できます。
・甘酒にはエネルギー代謝をサポートするビタミンB群が豊富に含まれているので、血行や代謝を促進したり、疲れた体を労わってくれます。
・甘酒は自然な甘味があるので、砂糖を使う量も少なくてOK.
・牛乳や豆乳を入れると、良質なたんぱく質が増えて栄養バランスもバッチリ。
・プルップル、もちもちした食感を楽しんでください。
・柿など旬のをソースにしたり、市販の缶詰やジャムものせても美味しいですよ！
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エネルギー 202kcal　タンパク質5.8g　　
脂質2.5 g　　
炭水化物 40.4g　　
食塩相当量 0.1g
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#サクラみそ#サクラみそ食品#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#甘酒ゼリー#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#天かす入れ放題乾燥天ぷら#蔵出し味噌#天かす#味噌レシピ#甘酒レシピ#飲む点滴#こうじ水#甘酒#サクラみそレシピ

本日サクラみそは、久留米マリターレ創世様で開催される「久留米応援フェア」に物販の方で出店させていただきます。

和菓子、洋菓子、果物などの出店やランチバイキング、ドレス試着体験などの沢山のイベントがあります！

開催時間は10～16時までとなっております。お時間の合う方はぜひお立ち寄り下さいませ🙇

私たちサクラみそ食品は
11/18（土）、19（日）で開催される
「第18回ＪＡにじ農業祭り」に参加します。
地元の特産品の物販や露店、バザーやショーなどたくさんのイベントが予定されており、今回私たちも物販の方で初参加させて頂きます！

おみそはもちろん、今回は特に甘酒を大々的におススメしていこうと思っております。甘酒の試飲や食べる甘酒の試食も予定しております。
また、ＪＡにじ女性部バザーで
振る舞われる豚汁に、私共の「耳納連山みそ」を使って頂いております。ＪＡにじ様の大豆を使用した美味しいおみそでつくった豚汁です。ご期待ください！

開催場所：
にじの耳納の里
（うきは市吉井町福益130-1）
開催時間：
　9：00～（両日とも）
となっております。
皆様のご来場をお待ちしています😊

#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#うきは#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#うきは農業祭り

本日久留米百年公園にて"第49回ふるさとくるめ農業まつり"が開催されます🌸
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お得な商品も多数ご用意しておりますので、皆様のお越しをお待ちしてます。
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開催日：令和5年11月11日（土曜日）12日（日曜日）　
10時00分から16時00分まで（両日とも）
会場：久留米百年公園　多目的広場
農作物や花、植木の販売や飲食店、食育のギャラリー、
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展示コーナー、フラワーアレンジメント教室など数多くの催し物があります。
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１２日（日曜日）の１５時からは、お餅もくばられるそうですよ❣️

私たちサクラみそは「食と農の情報発信ゾーン」にて販売を行います！
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おみその販売はもちろん、その他数量限定のお買い得品があります。例えば…
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・数量限定：合わせみそ2ｋｇパック　７００円→６００円
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　　　　　　食べる甘酒ゼリー(５種類）　１パック４００円　　３パック１０００円
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その他、みそ汁の試飲　（なくなり次第終了）などなどを予定しております 😉
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サクラみその販売ブースは、上のマップの１０番になります。
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その他の詳しい内容につきましては、久留米市役所HPのイベント情報の
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公式ページにてご確認ください。
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久留米市役所　ふるさとくるめ農業まつり公式ページ：https://www.city.kurume.fukuoka.jp/1090sangyou/2070nourin/3110event/2013-0625-1102-167.html
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「ふるさとくるめ農業まつり」について
ふるさとくるめ農業まつりは、生産者（市民）と消費者（市民）が共にまつりの会場に集い、ふるさとくるめの豊かな実りに感謝するとともに、久留米の食と農に関する情報発信・交流・体験を通して、久留米市の食料・農業・農村に対する市民の理解と参加の促進を図る目的で開催されています。
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「いのちを育む大地と人のふれ愛」をテーマに、新鮮な農産物・植木苗木などの即売やおいしい食べ物、体験イベントなどを楽しむため、親子連れを中心に、毎年たくさんの来場者が訪れます。
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毎年、１１月のこの時期に開催されており、去年もサクラみそは参加させて頂きました。
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また今年も張り切って参加いたします 😀

#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#ふるさとくるめ農業まつり

本日、私たちサクラみそは
福岡マリンメッセで開催されている
「第７回しんきん合同商談会」
に参加しております。
出展企業３６０社、およそ４７００名が参加（昨年実績）の巨大商談会です。

ブースにわが社の自慢の商品をズラリと並べて、精一杯PRしますよ！

今後につながる良い出会いがあることを期待しております😯

ちなみにお客様の反応が良い商品は
「食べる甘酒」ゼリーとの事です
（２枚目写真左端の円筒ケースの商品）。

#味噌#サクラみそ#サクラみそ食品#発酵食品#久留米#甘酒#塩麹#醤油麹#蔵開き#miso#味噌好きな人と繋がりたい#食べる甘酒

先日久留米あかつき幼稚園であかつきマルシェというイベントがありました🌸
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子ども達がお店屋さんになり本物の商品を売って本物のお金を受け取る、あかつきマルシェ👦✨
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サクラみそからは、食べる味噌のスパウトタイプにラベルを貼らずに提供し、子供たちが好きな絵を無地ラベルに書いて貼って販売して頂きました☺️
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そして子ども達からのお礼のメッセージを頂きました💌
ありがとうございます😊
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#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#うまか天#ごぼう天

本日はゆめマート永犬丸店様で
私たちサクラみその「全糀甘酒」の
試飲を行なっています。
サクラみその甘酒を飲んだことのない方、お近くにお住まいの方はぜひ
一度お試しください😊

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先日ご紹介した「くるめ楽衆国まつり２０２３」に参加中です。

サクラみそは明治通りエリアで
おみそや甘酒、甘酒ゼリーを販売中です。
開催時間は１６時までとなっております。皆様のお越しをお待ちしております😊

#サクラみそ#久留米#お祭り#歩行者天国#イベント#土曜市#久留米商工会議所#久留米観光

久留米商業高校さんで本日開催されている久商祭でサクラみその商品を販売してくれる１年１組の模擬店の様子です。

商品説明（産地やアレルギーのお問い合わせ対応）のため、サクラみそからも応援の社員が参加させて頂いてます。なんとも温かい手作り感のある売り場が出来ています。

一般公開時間は10：00~14：00となっております。ご興味のある方はぜひお立ち寄りください😊

#久留米商業高校#文化祭#久留米#サクラみそ#イベント#甘酒#食べる甘酒

10/7(土）に久留米商業高校さんで
久商祭が開催されます。
そこでクラスごとに模擬店が出るのですが、１年生のクラスの店舗でサクラみその甘酒や甘酒ゼリー、おかずみそなどが販売されます。
他にもスイーツや軽食、雑貨など様々なお店が出店され、また展示や野外ステージもあるとの事です。
一般公開の時間は10：00~14：00なので皆様も足を運ばれては如何でしょうか？

#久留米商業高校#文化祭#久留米#サクラみそ#イベント#甘酒＃食べる甘酒

サクラみそ食品は来たる10/7（土）の

サクラみそ食品は来たる10/7（土）
のくるめ楽衆国まつり２０２３に
参加いたします！

西鉄久留米駅から久留米シティプラザまでずらっとおまつり！
明治通りが歩行者天国になり、お買い物にキッチンカーの屋台、演奏会にパフォーマンスステージ、ふれあい動物園や映画の無料上映会まで！

サクラみそは明治通りエリアで
物販で参加いたします。
ぜひ皆様も足を運んでみてください！！

#久留米#お祭り#歩行者天国#イベント#土曜市＃久留米商工会議所#久留米観光

博多のもつ煮込みゴボ天うどん ⁡ 夏

博多のもつ煮込みゴボ天うどん
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夏に揚げ物が大変☀️って時にもサクラみそのゴボ天はオススメです☺️

栄養士大山加奈恵監修📝
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⭐️材料2人分⭐️
うどん（ゆで）　2玉
ごぼう天　　　　1パック
牛もつ　　　　　100g
ニラ　　　　　　1わ
キャベツ　　　　4枚
唐辛子　　　　　1本
にんにく　　　　１かけ
小麦粉　　　　　適量
●水　　　　　　500cc
●みそ　　　　　大さじ2
●しょうゆ　　　大さじ1
●みりん　　　　大さじ1
●鶏ガラスープの素　小さじ1
●砂糖　　　　　小さじ1
●しょうが（すりおろし小さじ1
白ごま　　　　　お好みで
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①もつをボールに入れて、小麦粉をまぶしてしっかりと揉み、粉っぽさがなくなったら、流水でもみ洗いする。ニラは3cm長さに切る。キャベツは食べやすい大きさにざく切りする。唐辛子は輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
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②鍋に●の調味料を入れて、もつ、キャベツを入れて、上にニラ、唐辛子、にんにくを置く。　中火にかけて、具材が柔らかくなるまで煮る。
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③②にうどんを入れて、弱火で2~3分煮込む。　最後にごぼう天をのせて、全体に白ごまをふりかける。
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・博多のもつ鍋には「ごぼう」が入っていることも多く、「もつ」との相性は最高です。
・具材でごぼうを入れると柔らかくなるのに時間がかかるので、最後にごぼう天をトッピングで時短にもなりますよ。
・みそ味の汁でグツグツ煮込んだもつ煮込みは、野菜ともつのコクと旨味が凝縮されています。　うどんに汁の旨みがたっぷりしみこんでいますよ！
・「みそは医者いらず」と言われる発酵食品。生活習慣病予防にも効能があります。
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"エネルギー 562kcal　タンパク質19.9 g 脂質15.8 g　　炭水化物 78.6g　　食塩相当量 4.9g "

#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#うまか天#ごぼう天

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カツオだしの夏の冷やしごぼう天うどんレシピ🍜🐟夏バテって時こそサッパリツルツル☀️
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栄養士大山加奈恵監修📝
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ぶっかけつゆ（作りやすい分量　５〜６人分）
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水　1L
かつお節　20g
みりん　　大さじ３
薄口しょうゆ　大さじ４
塩　　　　小さじ1/4

材料（２人分）
うどん（冷凍）　２玉　200g
ごぼう天　　1パック
キムチ　　　100g
おくら　　　4本
◎うどんだし　300cc

(だしの作り方）
①だしをとる。鍋に水をを入れて火にかけ、沸騰させる。
②かつお節を加えて、ひと煮立ちしたら火をとめ、あくをすくい、しばらくおいておく。ざるにふきんをしき、だしをこす。
③②のだしに、みりん、薄口しょうゆ、塩をいれて、味付けをする　粗熱を取り、容器に入れて冷蔵庫で冷やす

①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらうどんを入れる。　箸でほぐしながら、表示通りに茹でる。　ゆで上がったら、すばやくザルにあげ、流水でもみ洗いする。　（同じお湯でおくらをゆでると、経済的ですよ）
②おくらはゆでて斜めに切る。
③皿にうどんを盛り、つゆをかける。　上にごぼう天、キムチ、おくらを飾る。
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・ごぼう天を自宅で作るのは、結構面倒。そんな時には、のせるだけの「さくらみそのごぼう天」がおすすめです。
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・サクッと香ばしいごぼう天をトッピングすると、天ぷらの衣が旨みとコクを生み出してくれます。
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・夏野菜のおくらには、ネバネバ成分のムチンが含まれ、暑さで疲れている胃腸の働きをサポートしてくれます。
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・たっぷりのかつお節で作るコクと風味のあるカツオだしは、実はとっても簡単にとれます。　ぶっかけつゆは多めに作って、作り置きしておきましょう。そうめんや冷製パスタにも使えます。
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・キムチに含まれている唐辛子のカプサイシンには、消化を助ける働きがあるので、夏バテの時にもおすすめです。

エネルギー 354kcal タンパク質 8.7g　　脂質 11.4g　　炭水化物 51.9g　　食塩相当量 4.3g"

#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#うまか天#ごぼう天

サクラみそと道の駅うきはのコラボ商品の甘酒が期間限定で7月より販売されます🌸
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うきは名産の果物桃とピオーネの果実を使いそれぞれ桃味、ピオーネ味で販売されます🍑🍇
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この機会に是非お試しくださいませ☺️
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#サクラみそ#サクラみそ食品#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#甘酒ゼリー#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#天かす入れ放題乾燥天ぷら#蔵出し味噌#天かす#味噌レシピ#甘酒レシピ#飲む点滴#こうじ水#甘酒#ピオーネ

暑さで食欲がないな〜💦☀️って時でも食べやすいのが手作り出汁で食べる博多のゴボウ天うどん🍜✨
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栄養士大山加奈恵監修📝
<材料>
うどんつゆ（作りやすい分量　3〜４人分）
水　1L
いりこ　10g
かつお節　20g
昆布　10cm
＜1＞みりん　大さじ1
＜2＞酒　大さじ1
＜3＞塩　小さじ1/2
＜4＞砂糖　大さじ1
＜5＞薄口しょうゆ　大さじ2
＜6＞酢　小さじ1

具材 2人分
ごぼう天　1パック
卵　　　　2個
わかめ　　2g（小さじ2程度）
ねぎ　２本
うどん（冷凍）　2玉

(だしの作り方）
①だしをとる。いりこは頭と腹わたを取る。鍋に水、昆布、いりこを入れて中火にかけ、10分ぐらいかけて沸騰させる。
②昆布が柔らかくなったら、昆布をとりだす。かつお節を加えて、ひと煮立ちしたら火をとめ、あくをすくい、しばらくおいておく。ざるにふきんをしき、だしをこす。
③①のだしに、＜１＞から＜6＞まで順番に調味料をいれて、味付けをする。
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(うどんの作り方）
①わかめは水に戻しておく。ねぎは小口切りにする。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを入れて、麺がほぐれるまで茹でる。
③温めた汁に、うどんをいれて、上にごぼ天、わかめをおく。　
真ん中に卵を割り入れ、ねぎを散らす。

ごぼう天を買っておけば、おうちにある常備食材でいつでもごぼう天うどんが楽しめます。
サクッと香ばしいごぼう天をトッピングすると、天ぷらの衣が旨みとコクを生み出してくれます。
手作りの「うどんつゆ」は、意外と簡単に作れます。お店のような本格的な味に感動するかも。
卵を入れるといつものごぼう天うどんが豪華になりますね！野菜もたっぷりなので、栄養バランスもバッチリですよ。
ごぼうやわかめには、食物繊維が多く含まれているので、体のお掃除をしてくれます。
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"エネルギー 366kcal　タンパク質 13.0g　　脂質 11.4g　　炭水化物 55.0g　　食塩相当量 2.8g"

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#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#うまか天#ごぼう天

夏にサッパリおすすめ✨✨
レモン風味のぶっかけごぼう天そうめん🍋🍜

栄養士大山加奈恵監修📝
"材料（２人分）
そうめん　　200g
ごぼう天　　1パック
きゅうり　　1/2本
青じそ　　　1枚
ねり梅　　　小さじ2
◎めんつゆ（２倍濃縮）　60cc
◎ごま油　　　　　小さじ1
◎水(アピュア水）　　　　120cc
◎レモン汁　　　小さじ1～2 "
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①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらそうめんを入れる。再び沸騰したら、ふきこぼれないように火加減を調節しながら、1分30秒程度茹でる。ゆで上がったら、すばやくザルにあげ、流水でもみ洗いする。
②きゅうりはせん切りにする。青じそは縦半分に切る。 ◎をボウルに入れて、つゆを作る。
③皿にそうめんを盛り、つゆをかける。　上にごぼう天、きゅうりをのせて、真ん中に青じそ、ねり梅を飾る。
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ごぼう天を自宅で作るのは、結構面倒。そんな時には、のせるだけの「さくらみそのごぼう天」がおすすめです。
サクッと香ばしいごぼう天をトッピングすると、天ぷらの衣が旨みとコクを生み出してくれます。
夏野菜のきゅうりには、体の水分や熱を外に出す働きがあり、暑い時には最適です。
青じそと梅の風味が味わえる、さっぱり爽やかな夏の１品になっています。
市販のめんつゆに、ごま油とレモン汁を入れると、スッキリしたアレンジめんつゆの出来上がりです。

"エネルギー 425kcal　タンパク質 11.1g　　脂質 8.7g　　炭水化物 79.5g　　食塩相当量 3.0g"

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#サクラみそ#サクラみそ食品#食品メーカー#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#工場見学#サクラみそレシピ#料理#cooking#久留米市#甘酒#にんにく味噌#食べる麹#塩麹#塩こうじ#スムージー#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#醤油麹#食品会社#蔵出し味噌#蔵出し鶏味噌#極旨えび天#うまか天#ごぼう天

ブロッコリーとミニトマトのクリームチーズディップ🧀🥦🍅
簡単レシピ是非お試しください🤗
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栄養士大山加奈恵監修📝
（材料　2人分）
　ブロッコリー　　 1/2房（80g)
ミニトマト　　　　　　　　　4個（60g)
● クリームチーズ　　　　　　　30g
●生しょうゆ仕立ての麹ドレッシング　玉ねぎ
　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 (15g)
水　　　　　　　　　　　　　大さじ1
七味唐辛子（お好みで）　　　少々
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①　ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で約3分ゆでる。
②　ボールに●を入れてよく混ぜる。さらに水を加えて、よく混ぜる。
③ ②を小さめの器に入れて、好みで七味唐辛子をふる。
　　皿にブロッコリーとミニトマトを並べ、②のディップを
　つけて、食べる。
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・クリームチーズと麹ドレッシングを混ぜるだけ、でも、とっても
　コクのある美味しいディップです。
・ブロッコリー、ミニトマト以外にも旬の野菜をつけて、楽しんで
　くださいね。
・ブロッコリーのスルフォラファンには、がん予防に効果があり、
　解毒作用、抗酸化作用も期待できます。
・ミニトマトには、リコピン、ビタミンCなど抗酸化成分が
　たっぷり。紫外線が気になる季節にお勧めです。
・チーズのカルシウムは吸収されやすく、成長期や骨の健康維持に
　役立ちます。
⁡
エネルギー　83kcal
タンパク質 4.0g
脂質 5.2g
炭水化物 7.7g
食塩相当量 0.5g
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#サクラみそ#サクラみそ食品#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#甘酒ゼリー#料理#cooking#久留米市#甘酒#家事ヤロウ#醤油麹#塩麹#塩こうじ#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#管理栄養士#乾燥天ぷら#蔵出し味噌#天かす#味噌レシピ#醤油麹レシピ#糀#糀ドレッシング#ディップ

本日のレシピは 🧅新玉ねぎのつくね

本日のレシピは
🧅新玉ねぎのつくね詰め🧅

栄養士大山加奈恵監修📝
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（材料　２人分）
新玉ねぎ　　大1個（300g）
小麦粉　　　大さじ１
鶏ひき肉　　200g
塩・こしょう　少々
サラダ油　　大さじ１
生しょうゆ仕立ての麹ドレッシング　和風
　大さじ2 (30g)
レタス適量
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①　たまねぎは横に４等分の輪切りにし、中心の部分を抜く。中心の部分は粗いみじん切りにする。
　　輪切りの部分は小麦粉をふる。
②　ボウルにひき肉、塩・こしょう、みじん切りのたまねぎを入れ、よくこねてから、輪切りのたまねぎに詰める。
③　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を並べる。
　軽く焼き目がつくまで焼き、上下を返してふたをし、３〜４分程度蒸し焼きにする。
　ふたを取り、軽く焼き目がつくまで焼く。
④ 　③、レタスを皿に盛り付け、ドレッシングをかける。
⁡
・旬の新玉ねぎを丸ごと味わえるボリューム満点の料理です。
・輪切りの新玉ねぎはじっくり焼くことで甘味が出て、
　シャキシャキした食感が味わえます。
・鶏ひき肉は高たんぱく、ビタミンB群、亜鉛など多く含み、
　免疫力アップ効果がありますよ。
・麹ドレッシングはコクがあり、淡白でシンプルな味付けの
　つくねにピッタリです。
・玉ねぎ「ケルセチン」は強い抗酸化作用があるので、紫外線
　から肌を守ってくれる効果が期待できます。
⁡
エネルギー 303kcal
タンパク質 20.2g
脂質 16.3g
炭水化物 23.0g
食塩相当量 0.8g
⁡
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#サクラみそ#サクラみそ食品#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#甘酒ゼリー#料理#cooking#久留米市#甘酒#家事ヤロウ#醤油麹#塩麹#塩こうじ#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#管理栄養士#乾燥天ぷら#蔵出し味噌#天かす#味噌レシピ#醤油麹レシピ#糀#糀ドレッシング#新玉ねぎ

🥬厚揚げとほうれん草の煮浸し🥬

⁡※先日投稿のお写真にミスがございました。申し訳ございません🙇‍♀️

栄養士大山加奈恵監修📝
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（材料　２人分）
　厚揚げ　　　1個（120g )
　ほうれん草　3わ（60g）
　生しょうゆ仕立ての麹ドレッシング和風
　大さじ2 (30g)
　水　　　　　100cc
⁡
①　厚揚げは1/6等分に切る。　
　（厚揚げの大きさによって、食べやすい大きさに切る。）
　　ほうれん草は根を切り、5cm長さに切る。
②　鍋にドレッシング、水を入れて、よく混ぜる。
③　②に厚揚げを入れて、フタをして弱火で10分煮る。
④ 　③にほうれん草を加え、フタをして弱火で3分煮て、
　　フタを外して、中火で煮汁が半量になるまで、煮つめる。
⑤ ④を器に盛り付ける。
⁡
・麹ドレッシングの旨みと酸味が感じられる簡単　　　なお惣菜です。
・厚揚げは木綿豆腐に比べて、タンパク質、カル　　シウム、
　鉄が多く含まれます。
・ほうれん草にはβカロテン、鉄、マグネシウム、亜鉛などが多く
　含まれます。
・鉄は酸素を運ぶための赤血球の材料なので、貧血予防や肌や
　髪の健康にも役立ちます。
・カルシウムとマグネシウムは健康な骨を作るために必要なので、　
　成長期、スポーツ時、骨粗鬆症予防には重要なミネラルです。
⁡
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#サクラみそ#サクラみそ食品#久留米#味噌#麹#おうち時間#福岡県#天ぷら#甘酒ゼリー#料理#cooking#久留米市#甘酒#家事ヤロウ#醤油麹#塩麹#塩こうじ#簡単レシピ#無添加#時短レシピ#管理栄養士#乾燥天ぷら#蔵出し味噌#天かす#味噌レシピ#醤油麹レシピ#糀#糀ドレッシング#ほうれん草レシピ

🥓豚バラ肉の野菜巻レシピ🥬
⁡
栄養士大山加奈恵監修📝
(材料　2人分）　
豚バラ肉　　 6枚(200g)
レタス　　　　　　1枚（40g)
トマト　　　　　　1/2個(60g) 　
えのきだけ　　　　1/6個(25g) 　
サラダ油　　　　　小さじ1 　
生しょうゆ仕立ての麹ドレッシングにんにく　　　　　
大さじ1 1/3(20g)
水　　　　　　　　大さじ1 1/2

①　豚バラ肉は半分に切る。　　
トマトは1/4等分にくし切りにする。　　
えのきだけは半分に切り、４等分にする。　　
レタスは縦に4等分に切る。
②　ドレッシングと水を器に入れて、よく混ぜておく。
③　トマト、えのきだけを豚バラ肉の端におき、クルクルと巻く。　　
レタスは２cm幅に折りたたみ、豚バラ肉の端において、クルクルと巻く。　
サラダ油を入れたフライパンに③の巻き終わりを下にして並べて、火にかけ、中火で焼く。　　
豚肉の全体に焼き色がついたら、②を入れ煮絡め、火を止める。
④　皿に③を盛り付ける。
⁡

・野菜をたっぷり食べられるボリュームあるヘルシー料理。
・甘辛くコクのある味でご飯が進むので、お弁当にも　ぴったりです。
・レタスやえのきだけのシャキシャキした食感が美味しい　野菜巻です。
・レタスとえのきだけには食物繊維が、トマトにはβカロテンが　含まれ、生活習慣病予防になりますよ。
・豚肉にはビタミンB群が多く含まれるので、ご飯の糖質を効率的にエネルギーに変える効果があり、疲労回復、免疫力アップに繋がります。

エネルギー　401kcal タンパク質 15.5g 脂質 36.5g 炭水化物 6.2g　　食塩相当量 0.6
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