サクラみそ食品では、お客様に安心して召し上がっていただける高品質な商品をお届けするため、2015年 1月よりHACCPシステム導入に着手し、2016年3月付をもって全国味噌工業協同組合連合会より、味噌の製造過程 にコーデックスガイドランに示された7原則12手順に沿ったＨＡＣＣＰシステムを適用し、その基準を満たしている事を証明する高度化計画の認定を受けました。