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みそ工場では、みそ製品、甘酒製品、糀製品（醤油糀、塩糀など）の製造を行っています。
糀製品の中には大手企業様のPB製品も製造しており、味と品質には自信を持って製造に取り組んでいます。新しく入社される作業者のほとんどは未経験者なので、在籍の作業者が丁寧に指導させて頂きます。