天ぷらのトッピング！

こんにちは！サクラみその天ぷらブログ担当の内村です。

今回は、天ぷらにトッピングされている具材について紹介させて頂きます。

皆さんもカップうどん、カップそばなど食べられる事があると思いますが、よく見かけられるのは、えびや、揚げ玉といったものでしょうか。

サクラみそでも、もちろんえびや揚げ玉をトッピングする事が出来ますが、そのトッピングする具材について紹介させて頂きます。

１）えび

　　3種類のえびを使い分けしています。

①無頭乾燥川えび　　　　　　　　　　　②着色素干しアミエビ　　　　③素干しアミエビ　

２）千切り人参

3）笹がきごぼう

4）揚げ玉

　　３種類の揚げ玉を使い分けしています。

①コーン風味揚げ玉　　　　　　　②青さ風味揚げ玉　　　　　　　　　③紅生姜揚げ玉

トッピングの種類は、大きく分けるとこんな感じです。

お客様のニーズに合わせて、トッピングを組み合わせて、製造を行っています。

例えば、着色素干しアミエビ、紅生姜揚げ玉、コーン風味揚げ玉、青さ風味揚げ玉だとこんな感じですかね。

笹がきごぼうだとこんな感じです。

サクラみそでは、約180℃の高温でフライした後、乾燥庫に天ぷらを入れ、水分を約3％ぐらいにします。

カップ麺のスープに付けて食べる時に、固くて食べられないようなもので無ければ、色々と条件がありますが、お客様のご要望に合わせて天ぷらを作る事が可能です。

カップ麺の具材を探されているお客様は、是非、一度お問い合わせ頂ければ幸いです。