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9月, 2021年

乾燥天ぷらの豆知識

2021-09-17

こんにちわ。サクラみその天ぷらブログ担当の中園です。今回初のブログ更新でドキドキしております 。

さて、今回はサクラみそで製造している乾燥天ぷらについて、豆知識を一つ披露させて頂きます。

 

皆さんがご家庭で天ぷらやフライなどの揚げ物をされたり、お店でお惣菜の揚げ物を買ったとき、「ん? このフライ、ちょっと油臭い…?」なんてことありませんか?

こういった場合の多くは、フライ油が長時間火に掛けられたり、揚げ物の水分が油に移ったりして、油の成分が分解されて酸化した状態になっているのです。

酸化した油は油臭い臭いになったり、揚げ物の油切れが悪くてベシャベシャしていたり、食べて胸焼けしやすかったり…何も良いことがありません 😡 

当然私たちの作っている乾燥天ぷらにも関係してくる問題なのですが……ご安心ください。私たちの乾燥天ぷらは朝、生産開始から、夕方生産終了まで、油は酸化していません。さてさて、何ででしょうね? 😉  

 

それは、フライする油にトコフェロール製剤(ビタミンE)という抗酸化成分を添加しているからです。この成分は食品だけでなく、アンチエイジング成分として化粧品などにも入っていますので、そちらでご存じの方もいるのではないでしょうか? 

詳しい働きは長くなるので割愛しますが、この成分がフライ油に入っていると油の成分が酸化しなくなって、美味しい状態の天ぷらが出来て、しかもその状態が長い間維持されるのです。実は乾燥天ぷらは保存状態が良ければ最大で1年くらい品質を維持できるのですよ 😯  

もちろん生産中は新しい油が常に補充されているため、油もキレイな状態ですし、油の中に溜まった天ぷらかすも常に除去される仕組みもあります。

ですので、サクラみその乾燥天ぷらはいつも揚げ立て品質です。安心して食べてくださいね :mrgreen: 

 

 





「まちプリ郵便局」テレビ放送にて ‟ 食べる甘酒セット ” ご紹介いただきました!

2021-09-02

こんにちは。営業部ブログ担当のなかがわです。

今回は、先日テレビ番組のコーナーにて弊社商品を

ご紹介いただきましたので、そちらをご紹介をさせていただきます。

毎週月曜日~金曜日 午前10時25分~ RKB毎日放送

のテレビ番組「 まちプリ 」のなかのコーナー、

8/23の放送の日本郵便 RKB共同企画「 まちプリ郵便局 」にて

弊社の ” 食べる甘酒ギフトセット ” をご紹介いただきました!

まちプリ郵便局食べる甘酒セットちらし

2021年8月23日~2021年11月30日までの期間

日本全国、あなたの街の郵便局窓口にてご注文いただけます ♪

窓口でカタログ販売申込書に商品番号とお届け先などご記入いただくだけで

「ゆうパック」にてご自宅・ご希望お届け先に丁寧にお届けされます。

市販をしております食べる甘酒(プレーン・乳酸菌入り)に 加えて、

食べる甘酒(あまおう苺味・八女抹茶味・生姜味)の3つのフレーバーを

お楽しみいただけるたセットです。大切な方への贈り物に。

日々を頑張るご自分用にいかがでしょうか。この機会に是非!

*以下のリンク(郵便局のネットショップ)からもご購入いただけます。

まちプリ郵便局 九州のよかもん新発見!第十四弾|郵便局のネットショップ (japanpost.jp)





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