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中甘口、塩分10%のうす塩みそです。
粒みそに比べ、味噌漉しの必要が無くお鍋に直接溶かせますのでお手軽さが好評です。尚、栄養強化として味噌100gの中にカルシウムを400mg・ビタミンB1を1.4mg・ビタミンB2を1.7mg・鉄分を2.3mg添加しています。
  
内容量/1kgガゼット

名称 調合みそ
原材料 米、大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩、ぶどう糖/酒精、炭酸Ca、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア・甘草)、クエン酸鉄Na、着色料(V.B2)、V.B1、漂白剤(次亜硫酸Na)
栄養成分表(100g中)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 ビタミンB1 ビタミンB2 カルシウム 鉄分
203kcal 9.4g 4.3g 31.6g 9.65g 1.4mg 1.7mg 400mg 2.3mg
味噌汁お椀一杯に20g使用した場合
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 ビタミンB1 ビタミンB2 カルシウム 鉄分
40.6kcal 1.88g 0.86g 6.32g 1.93g 0.28mg 0.34mg 80mg 0.46mg

女性鉄分推奨摂取量(mg/日)10.5mg
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」より


みそ 麹 乾燥天ぷら

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