今年もみそ教室に行ってきました！

こんにちわ！

先日、久留米市内の「津福保育園」様と「津福小学校」様で

園児、児童さんを対象とした「手作りみそ教室」に行ってきました！

去年もこの時期に「三潴保育園」様のみそ教室を開催しており、

段々この時期の恒例イベントになってきた感があります（２０２２年１０月のブログ）。

今回は纏めてご紹介させて頂きます。

最初は園児、児童の皆さんにご挨拶。

この時に皆さんがどの位みその事を知っているかな、と質問します。

みそが何から出来てる、とか知ってるお子さんも多くて、びっくりしたりすることもｗ

左側が津福保育園、右側が津福小学校の時の画像ですね。

手作りみそ作りの最初は、茹でた大豆を潰す作業です。

何気にこれが一番きつい作業ですが、きついきついといいながら楽しそうに頑張ってくれてます！

大豆を潰し終わったら、塩と米麹を混ぜ込みます。

大豆、塩、米麹を混ぜ込んだ原料を丸めて、タルに詰め込んでいきます。

みんなの笑顔が素敵です(≧∇≦)

最後は詰め込んだ原料の上に塩を塗り込んで、フィルムで封をして、タルに蓋をかけて完成です。

この時期なら３ヶ月ほど常温で置いておけば、おみその出来上がりです。

来年の２月半ばから３月辺りですね。

みなさんの美味しいおみそ汁になったよー、という報告を楽しみにしてます 😛